Espinacas para controlar la hipertensión

A las propiedades nutritivas ya reconocidas de las espinacas, como vigorizar nuestros músculos, se suma ahora otra propiedad no menos interesante para nuestra salud. Y es que, según el último estudio médico publicado, una ración de espinacas en nuestra dieta ayuda a controlar la presión arterial alta. No se trata de un sustituto del tratamiento en el caso de pacientes que sufren hipertesión, pero sí de un aliado para ayudar a la prevención de problemas de nuestro sistema vascular.

Los estudios han demostrado que los nitratos orgánicos, presentes en verduras como las espinacas, producen óxido nítrico tras entrar en contacto con las bacterias bucales. Este óxido tiene un efecto vasodilatador en las arterias, lo que ayuda a abrirlas y, por lo tanto, mejora su función y contribuye al control de la presión arterial.
Con lo cual en nuestros menús tendremos que introducir esta verdura tan interesante para nuestra salud.